Quem não gosta de pizza? Excerto meu pai, não conheço mais ninguém que não goste. E para facilitar minha vida, minha mãe sempre mandou bem na cozinha e costuma fazer pizzas deliciosas. Porém, como já não moro mais com ela e atualmente com um noivo a tira colo, eu tenho que dar meus pulinhos aqui em casa para para satisfazer meus desejos e o dele (Emanuel) também. Ontem preparei duas pizzas, uma marguerita e outra de calabresa com cebola. Vou postar aqui a receita da massa de pizza da minha mãe.
Massa de pizza
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
2 colheres de leite em pó
1 colher de fermento biológico seco
150ml de óleo de soja
250ml de água
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o óleo, o fermento e o leite em pó até tudo se dissolver, em seguida vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, alternando com a água, sove bem a massa, divida a massa em três ou quadro bolinhas, cubra a tigela com um pano limpo e deixe fermentar por cerca de 40 minutos. Abra as bolinhas em forma de pizza, unte levemente com óleo três assadeiras de pizza, cubra com o recheio de sua preferencia e leve ao forno à 200-230°C por 25 mn.
2 colheres de leite em pó
1 colher de fermento biológico seco
150ml de óleo de soja
250ml de água
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o óleo, o fermento e o leite em pó até tudo se dissolver, em seguida vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, alternando com a água, sove bem a massa, divida a massa em três ou quadro bolinhas, cubra a tigela com um pano limpo e deixe fermentar por cerca de 40 minutos. Abra as bolinhas em forma de pizza, unte levemente com óleo três assadeiras de pizza, cubra com o recheio de sua preferencia e leve ao forno à 200-230°C por 25 mn.
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